龙口特产美食

龙口市地处胶东低山丘陵北部，地势东南高、西北低。东南部多低山丘陵，西北部为滨海平原。东南部为低山区，面积155.62平方千米；丘陵主要分布在南部低山北缘，面积281.12平方千米；平原面积454.03平方千米。主要河流有黄水河、泳汶河、北马河、南栾河、龙口河、八里沙河等。年均气温11.6℃，年均降水量630毫米。境内有煤、金、铅锌、高岭土、氟石、砂矿等矿产资源。海岸线东起海沿李家与蓬莱后营之间的海边路口，西至龙口与招远之间的界河口，长68.38千米。龙口市境内有龙口市站火车站、龙口港。

       龙口粉丝：龙泉甘水与绿豆、豌豆、蚕豆的优质淀粉，以**科学与传统工艺精制而成。除以绿豆为原料的粉丝外，地瓜、玉米、高粱、豌豆、蚕豆、马铃薯等杂粮粉丝亦有生产，尤以地瓜粉丝为多。丝条细匀，光洁度高，透明度强，质地韧柔，洁白卫生，在水中浸泡48小时不变色，不发胀，食用爽口，能做20多种中西菜肴，具有消暑爽神、健康益寿之功能，是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。联系粉丝供应商

       对虾酱又名虾糕，好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有**特的清香，滋味鲜美，回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。联系供应商

酱油：是中**传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有**特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中**周朝就有制做酱的记载了。而中**古代汉族劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中**古代皇帝御用的调味品，**早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味**渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。而早期随着佛教僧侣之传播，遍及**各地，如日本、韩**、东南亚一带。中**酱油之制造，早期是一种家事艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去，形成某一方式之酿造法。联系供应商

       龙口长把梨：为山东梨类名贵品种，因果梗长而得名。长把梨果实中大，一般果重160～200克，倒阔卵形，果皮黄绿，薄而细，被蜡质，果点细小，外观甚佳。果肉白色，肉质脆而多汁，味甜酸，嚼感稍粗。成熟期为9月下旬，果实耐贮藏，一般可贮藏到翌年4～5月，贮藏后的梨果品质更佳，适宜远运，多年来盛誉中外。

       龙口葡萄：。建**以后60年代开始大面积栽培，近年来引进了**内外诸多优良品种，在栽培技术上进行了一系列的研究与开发，引用了保护地栽培技术，有效提高了草莓的品质和产量。现全市发展草莓2万余亩，总产量在6万吨以上，居全省**位，涌现出中村镇、文基镇等草莓之乡。 **特的立地条件、适宜的气候环境，加上先进的栽培管理技术，造就了龙口草莓个大、味美的个性，产品享誉**。